Buku Ajar Dasar Ilmu Gizi Kesehatan Masyarakat
Pengarang Vilda Ana Veria Setyawati & Eko Hartini Institusi Kategori Buku Ajar Bidang Ilmu Kesehatan ISBN 978-602-475-742-7 Ukuran 20×29...
| Penulis | Vilda Ana Veria Setyawati & Eko Hartini |
| ISBN/SKU | 978-602-475-742-7 |
| Penerbit | Deepublish |
| Stok | ✅ Tersedia (Ready Stock) |
Transaksi Aman & Terenkripsi
Deskripsi Lengkap
| Pengarang | Vilda Ana Veria Setyawati & Eko Hartini |
| Institusi | |
| Kategori | Buku Ajar |
| Bidang Ilmu | Kesehatan |
| ISBN | 978-602-475-742-7 |
| Ukuran | 20×29 cm |
| Halaman | vi, 161 hlm |
| Ketersediaan | Pesan Dulu |
| Tahun Terbit | 2018 |
Sinopsis Buku Ajar Dasar Ilmu Gizi Kesehatan Masyarakat |
| Buku Ajar Dasar Ilmu Gizi Kesehatan Masyarakat | Buku ini terdiri dari beberapa bab, bab pertama membahas tentang gizi masyarakat, bab kedua tentang makronutrien, bab ketiga tentang vitamin, bab keempat tentang mineral, bab kelima tentang metode penilaian status gizi, bab keenam tentang antropometri gizi, bab ketujuh tentang pemeriksaan biokimia gizi, bab kedelapa tentang pemeriksaan klinis, bab kesembilan tentang aplikasi penilaian status gizi, bab kesepuluh tentang survei konsumsi makanan, bab kesebelas tentang gizi pada kehamilan, bab keduabelas tentang gizi pada ibu menyusui, bab ketigabelas tentang gizi pada bayi, bab keempatbelas tentang gizi pada balita, bab kelimabelas tentang gizi pada anak sekolah, bab keenambelas tentang gizi pada remaja, bab ketujuhbelas tentang gizi pada dewasa dan bab terakhir tentang gizi pada lansia. Gizi seimbang yang dikenal masyarakat Indonesia adalah empat sehat lima sempurna. Konsep ini dikenalkan sejak tahun 1950 oleh Prof Poerwo Soedarmo, bapak gizi Indonesia. Saat ini, konsep tersebut dianggap tak sesuai lagi dengan perkembangan ilmu pengetahuan dan teknologi gizi. Sebagai gantinya, kini dikenalkan pedoman gizi seimbang. Pedoman gizi seimbang (PGS) adalah susunan makanan sehari-hari yang mengandung zat gizi dalam jenis dan jumlah yang sesuai dengan kebutuhan tubuh. Gizi seimbang memerhatikan empat prinsip, yakti variasi makanan, pentingnya pola hidup bersih, pentingnya pola hidup aktif dan olahraga, serta pemantauan berat badan ideal. Berbeda dengan konsep empat sehat lima sempurna yang menyamaratakan kebutuhan gizi semua orang, PGS berprinsip bahwa tiap golongan usia, jenis kelamin, kesehatan, dan aktivitas fisik memerlukan gizi yang berbeda sesuai dengan kondisi masing-masing kelompok.
|