Peptida Bioaktif Sebagai Antioksidan

Judul Lengkap : Buku Peptida Bioaktif Sebagai Antioksidan

Penulis : Edy Susanto ISBN : 978-623-209-413-0 Ukuran : viii, 98 hlm, Uk: 17.5x25 cm Cetakan : Maret 2019 Sinopsis :

Buku Referensi ini telah diupayakan memuat informasi, Ilmu Pengetahuan, Hasil-hasil penelitian dan Teknologi mengenai pengenalan dasar ilmu dan by-product hasil ternak khususnya ceker ayam, pemahaman tentang senyawa komponen bioaktif dalam produk hasil ternak dan prinsip pembentukan senyawa bioaktif. Beberapa informasi dan hasil penelitian tentang bagaimana teknik ekstraksi dan identifikasi peptida bioaktif serta metode identifikasinya juga dipaparkan untuk menuntun pembaca dalam memanfaatkannya.

Judul Lengkap : Buku Peptida Bioaktif Sebagai Antioksidan

Penulis : Edy Susanto ISBN : 978-623-209-413-0 Ukuran : viii, 98 hlm, Uk: 17.5x25 cm Cetakan : Maret 2019 Sinopsis :

Buku Referensi ini telah diupayakan memuat informasi, Ilmu Pengetahuan, Hasil-hasil penelitian dan Teknologi mengenai pengenalan dasar ilmu dan by-product hasil ternak khususnya ceker ayam, pemahaman tentang senyawa komponen bioaktif dalam produk hasil ternak dan prinsip pembentukan senyawa bioaktif. Beberapa informasi dan hasil penelitian tentang bagaimana teknik ekstraksi dan identifikasi peptida bioaktif serta metode identifikasinya juga dipaparkan untuk menuntun pembaca dalam memanfaatkannya.