Buku Teknologi Pengolahan Beras
Sinopsis Buku Teknologi Pengolahan Beras Sejumlah besar penduduk Asia Tenggara mengkonsumsi beras yang ditanak menjadi nasi sebagai pangan pokok. Hal ini menyeb...
| Penulis | Prof. Ir. Haryadi, M.AppSc., Ph.D. |
| ISBN/SKU | 979-420-616-4 |
| Penerbit | UGM Press |
| Stok | ✅ Tersedia (Ready Stock) |
Transaksi Aman & Terenkripsi
Deskripsi Lengkap
| Penulis | Prof. Ir. Haryadi, M.AppSc., Ph.D. |
| Institusi | Universitas Gadjah Mada |
| Kategori | Buku Referensi |
| Bidang Ilmu | Pertanian |
| ISBN | 979-420-616-4 |
| Penerbit | UGM Press |
| Ukuran | 14.5 x 21 cm |
| Halaman | 239 halaman |
| Ketersediaan | Pesan Dulu |
| Tahun | 2008 |
Sinopsis Buku Teknologi Pengolahan Beras
Buku Teknologi Pengolahan Beras
Sejumlah besar penduduk Asia Tenggara mengkonsumsi beras yang ditanak menjadi nasi sebagai pangan pokok. Hal ini menyebabkan berkembangnya berbagai cara pengolahan beras, termasuk pembuatan nasi dalam waktu yang cepat atau nasi siap saji. Namun demikian, teknologi pembuatan nasi siap saji dan teknologi pengolahan beras yang lain, masih sedikit diketahui orang.
Buku ini merupakan satu dari sedikit buku yang membahas hal tersebut.
Buku Teknologi Pengolahan Beras ini terdiri atas enam bab, yaitu (1) Pendahuluan, (2) Susunan Biji, (3) Sifat-sifat Beras, (4) Teknologi Pengolahan Beras, (5) Teknologi Pengolahan Tepung Beras, dan (6) Teknologi Pengolahan Pati Beras.
Buku Teknologi Pengolahan Beras ini diterbitkan oleh UGM Press.
Dapatkan buku-buku berkualitas hanya di Toko Buku Online Machidolia. Kami berfokus menjual buku-buku kuliah untuk Mahasiswa di seluruh Indonesia, dengan pilihan terlengkap kamu pasti mendapatkan buku yang Anda cari.
Kelebihan kami :
*Buku Baru
• Original
• Pengiriman Cepat
• Stok selalu tersedia
• Packing aman & rapi
• Garansi 100% jika produk rusak/cacat/tidak sesuai KAMI GANTI atau UANG ANDA KEMBALI
Buku Lain dari Kategori Ini
Lihat semua →
