Buku Wisata Gastronomi Bali: Agenda Masa Depan Pariwisata Berkualitas

Sinopsis Buku Wisata Gastronomi Bali Agenda Masa Depan Pariwisata Berkualitas 

Buku Wisata Gastronomi Bali Agenda Masa Depan Pariwisata Berkualitas

Buku Pariwisata yang berjudul Buku Wisata Gastronomi Bali: Agenda Masa Depan Pariwisata Berkualitas merupakan karyaI Gusti Ayu Dewi Hendriyani dan I Nyoman Cahyadi Wijaya.

Buku ini menghadirkan tinjauan komprehensif yang melampaui perspektif konvensional tentang makanan dan pariwisata. Melalui lensa antropologi, kajian budaya, dan diskursus wacana kritis, karya ini menempatkan gastronomi sebagai medium kompleks yang mempresentasikan negosiasi identitas, hierarki sosial, dan relasi kuasa. Alih-alih sekadar mendata resep atau panduan kuliner, buku ini mendiskusikan bagaimana warisan budaya Nusantara dan Filosofi Bali berinteraksi dengan arus komodifikasi pariwisata global. Eksplorasi teoritis dan empiris di dalamnya mengajak pembaca untuk menelaah secara objektif dampak medernisasi terhadap nilai otentisitas serta makna ritual dari suatu hidangan. Lebih jauh, wacana yang dibangun meluas pada signifikansi strategis kuliner melalui konsep gastrodiplomasi. Karya ini memetakan proyeksi dan harapan masa depan gastronomi Indonesia agar tidak terhenti sebagai instrument industri semata, melainkan dapat dioptimalkan sebagai kekuatan diplomasi soft power di kancah global.

Pembahasan ini diiringi dengan usulan ekosistem pariwisata berkualitas melalui grand design yang terintegrasi dari hulu ke hilir. Pendekatan ini ditujukan sebagai wujud aplikasi konseptual.

Buku ini mengajukan model tata Kelola sirkular yang disebut Tri-Datu Regenerative Loop. Model ini merekontekstualisasi filosofi kosmik lokal ke dalam sistem pengelolaan gastronomi yang restorative dan berkelanjutan. Dalam kerangka kerja tersebut, siklus konsumsi dikelola sedemikian rupa hingga limbah organic dikembalikan ke tanah sebagai bentuk kompensasi ekologis. Sintesis antara epistemologi lokal dan praktik keberlanjutan ini menawarkan sebuah prototipe tata Kelola pangan yang terukur, sekaligus membuka ruang diskusi akademis untuk diadaptasi ke dalam arsitektur Pembangunan pariwisata nasional yang berkualitas dan lebih luas ke depannya. Buku Wisata Gastronomi Bali: Agenda Masa Depan Pariwisata Berkualitas ini ditujukan akademisi, praktisi pariwisata, serta penjaga tradisi kuliner Bali yang telah menjadi sumber wawasan tak ternilai.

Berikut Daftar Isi Buku Pariwisata yang berjudul Buku Wisata Gastronomi Bali: Agenda Masa Depan Pariwisata Berkualitas, diantaranya:

• Gastronomi Indonesia dan Global
• Evolusi Wisata Gastronomi: Dari Komoditas Menuju Tipologi Pariwisata
• Gastronomi Bali: Dimensi Budaya dan Identitas
• Filosofi Budaya Bali dalam Gastronomi
• Tata Kelola Gastronomi Bali Berbasis Kearifan Lokal
• Etnobotani Bali dan Lanskap Pangan: Jejak Rempah dan Biodiversitas Lokal
• Modal Sosial Gastronomi Bali: Dalam Ritual Yang Religius Berbasis Local Genius
• Revitalisasi Pesisir Melalui Gastronomi di Desa Wisata
• Potensi Gastronomi Ibu Kota Bali
• Arah Strategis Gastronomi Bali: Politik, Tata Kelola, dan Masa Depan Wisata Gastronomi Berkualitas

Spesifikasi Buku
Kategori Buku: Buku Pariwisata
Penulis : I Gusti Ayu Dewi Hendriyani dan I Nyoman Cahyadi Wijaya
Halaman : xviii, 245 hlm., Uk.: 15.5×23 cm
ISBN : 978-634-01-2736-2
Tahun Terbit : 2026

Buku Wisata Gastronomi Bali Agenda Masa Depan Pariwisata Berkualitas diterbitkan oleh Penerbit Buku Pendidikan Deepublish.

Dapatkan buku-buku berkualitas hanya di Toko Buku Online Machidolia. Kami berfokus menjual buku-buku kuliah untuk Mahasiswa di seluruh Indonesia, dengan pilihan terlengkap kamu pasti mendapatkan buku yang Anda cari.

Kelebihan kami :

• Buku Baru
• Original
• Pengiriman Cepat
• Stok selalu tersedia
• Packing aman & rapi
• Garansi 100% jika produk rusak/cacat/tidak sesuai KAMI GANTI atau UANG ANDA KEMBALI

Rekomendasi Buku Lainnya

Buku Ekonomi | Buku Akuntansi | Buku Bahasa Inggris | Buku Hukum | Buku Novel